面包怎么做好吃？這些烘培做法記好了
來源：酷知網 時間：2022-05-16 14:30:52
面包是一種老幼皆宜的烘培食品，雖然不是主食品，但因為特有的香味，深受人們的喜愛，下面是面包的做法介紹。
工具/材料
雞蛋、鹽、黃油、酵母、糖。
操作方法
除黃油外，所有的食材放入面包桶中，選擇兩次揉面鍵(大約20分鐘)。
放入室溫融化的黃油，選擇按下發面鍵。
程序結束后，面也發好了。看上去，發好的面表面光滑。
把發好的面取出，用菜刀把面分成劑子。不要切得太大了。
把分好的劑子一個個搓圓，擺在烤盤里。注意位置，因為劑子經過發酵還會擴大面積。
等劑子發酵至兩倍大時，在劑子表面刷蛋液。雞蛋要打散，打得均勻。刷蛋液是為了面包的香味。
把發好的劑子放入烤箱，溫度調到180度烤12分鐘即可。
特別提示
烤箱的溫度不要調太高了，不然的話，有可能會外面焦。里面生，表面刷蛋液要均勻，雞蛋要打散來。
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